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Bouteille de Lune Rousse du Domaine des Balisiers

Lune Rousse 2023 – Domaine des Balisiers

Le Lune Rousse 2023 – Domaine des Balisiers est un vin rouge élégant, élaboré à partir du cépage Gamaret et élevé en amphores de béton. Il offre des arômes de fruits rouges mûrs et des notes épicées, avec une structure souple et une finale persistante. Il s’accorde parfaitement avec des viandes rôties, des fromages affinés et des plats méditerranéens.

CHF 23.90

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Ref: BV-2391 Catégories , Marque :

Description

Le Lune Rousse 2023 – Domaine des Balisiers est un vin rouge élaboré à 100 % à partir du cépage Gamaret, cultivé sur un vignoble de trois hectares situé à Plan-les-Ouates et Choully, dans la région de Genève. Ce vin est élevé en amphores de béton, une méthode qui lui confère une texture unique et une expression authentique du terroir. Sa robe dense et intense, teintée de rouge grenat avec des reflets violets, annonce un vin gourmand et généreux. Au nez, il délivre des arômes de fruits rouges mûrs, accompagnés de notes épicées et légèrement boisées. En bouche, il offre une belle structure, avec des tanins souples et une finale persistante.​

Suggestions d’accords mets-vins:
Viandes rôties : Le Lune Rousse s’accorde parfaitement avec des viandes rôties, telles que le canard ou le porc, grâce à sa structure et ses arômes fruités.​
Fromages affinés : Il accompagne bien des fromages à pâte dure ou affinés, comme le Gruyère ou le Comté, qui complètent ses notes épicées.​
Plats méditerranéens : Des mets tels que des pâtes à la sauce tomate ou des ratatouilles se marient harmonieusement avec ce vin.​

Informations complémentaires

Poids 1250 g
Gamme

Origine

Région

Province

Satigny
Localité

Peissy
Producteur

Appellation

AOC Genève
Millésime

Cépage

Deg. Alcool

n/a
Format

75 cl.
Temp. Dégustation

14°
Bio

Allergènes

Sulfites et/ou anhydride sulfureux

Avis

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Domaine des Balisiers

Précurseurs par choix, engagés par conviction.

Un pionnier de la biodynamie en Suisse

Situé à Satigny, au cœur du vignoble genevois, le Domaine des Balisiers s’impose comme un pionnier de la biodynamie en Suisse. Fondé en 1982, il a choisi dès 2005 d’adopter une viticulture respectueuse de la nature, sans additifs chimiques ni intrants de synthèse. Chaque cuvée reflète cette philosophie engagée, qu’il s’agisse d’un Chasselas bio 2023 ou d’un rouge de caractère. L’objectif est simple : exprimer la vérité du terroir à travers des vins sains, vivants et profondément authentiques.

logo Domaine des Balisiers
Genève
Satigny

Une expérience œnotouristique authentique

Le domaine n’est pas seulement un lieu de production, c’est aussi une invitation à la découverte. Les visiteurs peuvent s’immerger dans l’univers de la biodynamie lors de visites guidées, entre vignes et chai. Ces moments de partage permettent de déguster des vins variés, comme l’Aligoté bio 2023, tout en découvrant les pratiques viticoles qui préservent la fertilité des sols et favorisent la biodiversité. Une expérience qui illustre l’esprit même des vins biologiques et biodynamiques.

Vivre le vin au plus près de la vigne.

Des vins d’une grande diversité

Avec une gamme riche allant des rouges aux blancs, en passant par les rosés, vins doux et effervescents, le Domaine des Balisiers propose une véritable palette de saveurs. Le Pinot Noir bio 2023 séduit par son élégance, tandis que la cuvée Compe de Peney 2016, classée top cuvée, incarne la quintessence du savoir-faire du domaine. Chaque vin résulte d’un travail minutieux, pensé pour mettre en lumière le terroir genevois.

Une palette de saveurs, un même engagement.
L'équipe du Domaine des Balisiers

Une référence viticole engagée et visionnaire

Référence incontournable de la viticulture biodynamique, le Domaine des Balisiers attire autant les passionnés que les professionnels en quête de vins d’exception. Grâce à son offre exclusive, il occupe une place à part dans le paysage helvétique. Pour prolonger la découverte, ces bouteilles trouvent naturellement leur place parmi nos vins rouges italiens et vin blanc italien, véritables reflets d’une vision durable et visionnaire du métier de vigneron.

Un domaine engagé, une vision pour l’avenir.

Un aperçu de la gamme Domaine des Balisiers

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