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Vinaigre balsamique de Modène AOP - 30 ans - Acetaia Reale

Vinaigre balsamique de Modène AOP – 30 ans – Acetaia Reale

Un chef-d’œuvre gastronomique, pour les gourmets exigeants! Une signature AOP Acetaia Reale. Vieilli 30 ans en fûts de bois rares, il offre des saveurs complexes, mêlant prune mûre, chocolat velouté et bois noble, avec un équilibre parfait entre douceur opulente et acidité délicate, résultat d’un savoir-faire traditionnel ancestral.

CHF 124.90

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Ref: FD-1154 Catégories , , Marque :

Description

Ce vinaigre balsamique AOP vieilli 30 ans est un véritable chef-d’œuvre de la gastronomie, offrant une qualité exceptionnelle. Le vieillissement prolongé en fûts de bois rares permet au vinaigre de développer des saveurs incroyablement complexes et nuancées, avec des notes profondes de prune mûre, de chocolat velouté et de bois noble. Chaque goutte révèle un équilibre exquis entre douceur opulente et acidité délicate, fruit d’un processus de fabrication traditionnel soigneusement maîtrisé.

Acetaia Reale vous propose ce trésor culinaire, incarnant le summum du savoir-faire italien. Idéal pour rehausser vos plats les plus raffinés, il apporte une touche inégalée de luxe et de sophistication, transformant chaque repas en une expérience gastronomique mémorable.

Informations complémentaires

Poids 655 g
Gamme

Origine

Région

Province

Modène
Localité

Magreta
Producteur

Poids brut

100 ml.
Poids net

100 ml.

Avis

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Acetaia Reale

« Chaque goutte, une histoire de passion et de perfection. »

L'Art du vinaigre balsamique: L'histoire d'Acetaia Reale

Gamme complète de vinaigres balsamiques Acetaia Reale

Fondée en 1875, Acetaia Reale est un joyau niché au cœur de l’Émilie-Romagne, berceau légendaire du vinaigre balsamique. Symbole de l’or noir de Modène, cette maison prestigieuse perpétue avec passion un savoir-faire transmis de génération en génération. Depuis sa création, Acetaia Reale associe les traditions séculaires à une touche d’innovation, offrant des produits d’exception. Chaque goutte de vinaigre balsamique raconte une histoire :celle d’une famille dévouée, guidée par l’amour de la terre et l’excellence italienne.

Symbole de l’or noir de Modène, cette maison prestigieuse perpétue la tradition depuis plus de 150 ans. Chaque bouteille, comme le vinaigre balsamique IGP 4 ans, incarne cet héritage d’excellence et d’innovation, véritable ambassadeur des saveurs italiennes.

Logo Acetaia Reale
Émilie-Romagne
Modène
Magreta
Vue aérienne du domaine Acetaia Reale

Un terroir unique, source de richesse et d'équilibre

Les collines ensoleillées de Modène offrent un terroir d’exception, où raisins et traditions se marient pour créer une matière première incomparable. De ce sol fertile naissent des nectars rares, affinés pour devenir des cuvées emblématiques comme le balsamique IGP 8 ans et l’exceptionel 10 ans. Ces condiments subliment aussi bien les salades fraîches que les plats de fête, apportant une touche de raffinement propre aux grandes tables italiennes.

« L’essence de Modène: L’or noir né d’une terre d’exception. »

Le vieillissement: Un art maîtrisé, une alchimie parfaite

Au cœur des caves d’Acetaia Reale, les vinaigres mûrissent lentement dans des fûts de bois. Ce temps long révèle des saveurs profondes, boisées et fruitées, avec des notes d’une rare complexité. Le vinaigre balsamique AOP 15 ans ou le prestigieux 30 ans sont de véritables trésors gastronomiques, capables d’élever un simple fromage ou un charcuterie artisanale italienne en expérience unique.

Depuis sa première cuvée en 1877, Acetaia Reale perfectionne l’art du vieillissement. Les maîtres vinaigriers orchestrent une maturation lente dans des fûts de bois précieux, où le temps agit comme un artisan invisible. Ce processus complexe révèle une symphonie de saveurs boisées et fruitées, unissant tradition et raffinement. Chaque goutte est une alchimie parfaite, célébrant un équilibre rare entre savoir-faire ancestral et modernité.

« Le temps, artisan invisible d’un goût inoubliable. »
Versement de vinaigre balsamique dans une cuve
Cave de vieillissement avec rangées de barriques en bois

Une fabrication alliant héritage et modernité

Alliant gestes ancestraux et innovation, Acetaia Reale propose une collection qui va du condiment balsamique blanc, délicat et floral, jusqu’à la crème balsamique, parfaite pour rehausser des desserts ou des fruits frais. Chaque produit traduit la même exigence de qualité et reflète une philosophie où tradition et modernité s’unissent. Découvrez aussi nos sélections complémentaires d’grand classique de Modène pour enrichir votre table de l’essence même de Modène.

« Tradition et innovation: L’excellence italienne à chaque étape. »

Un aperçu de la gamme Acetaia Reale

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