Description
Le Trebbiano d’Abruzzo DOC Fosso Cancelli 2021 de Ciavolich, issu de vignes historiques de plus de 50 ans, incarne l’essence du terroir abruzzais. Élaboré artisanalement avec des raisins récoltés à la main et fermentés spontanément, ce vin blanc révèle des arômes délicats de fleurs blanches, de pêche et d’abricot, complétés par de subtiles notes d’herbes aromatiques.
En bouche, ce Trebbiano offre une structure équilibrée et harmonieuse, avec une acidité bien intégrée qui soutient une palette gustative riche et fruitée. Sa finale persistante et rafraîchissante témoigne du savoir-faire traditionnel de la famille Ciavolich, qui perpétue depuis 1853 l’art de la vinification abruzzaise.
Accompagnement:
Parfait avec des antipasti légers, des poissonsgrillés ou des volailles blanches.
Avis
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