Description
Les Soqquadro Verrigni incarnent l’innovation et le savoir-faire artisanal de la tradition italienne, soigneusement préservée dans la région des Abruzzes.
Fabriquées à partir de blé dur italien sélectionné avec soin, ces pâtes bénéficient d’un tréfilage au bronze, garantissant une surface rugueuse idéale pour retenir et sublimer les sauces.
Le séchage lent à basse température permet de préserver les arômes naturels du blé tout en assurant une cuisson ferme et parfaitement maîtrisée.
Grâce à leur forme torsadée unique, les Soqquadro capturent harmonieusement les sauces crémeuses ou les préparations plus légères, offrant une expérience culinaire aussi visuelle que gustative.
Chaque assiette révèle une part du riche héritage italien, combinant tradition et créativité pour des plats savoureux et authentiques.
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