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Salami mignon piquant au piment – Salcis

Salami mignon au piment – Salcis

Salami toscan relevé au piment rouge, par Salcis. Texture tendre et goût épicé équilibré. Parfait à l’apéritif ou dans des plats relevés. À déguster avec un Montepulciano ou un Côtes du Rhône léger.

CHF 13.70

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Ref: FD-2413 Catégories , Marque :

Description

Un salami toscan relevé et plein de caractère.
Le Salamino al Peperoncino mignon de Salcis est un produit artisanal élaboré avec du porc 100 % toscan et relevé avec du piment rouge pour un goût légèrement épicé et vivifiant. Sa texture moelleuse et sa saveur piquante mais équilibrée séduisent les amateurs de charcuterie avec du peps.

Parfait pour dynamiser un apéritif, ce salami peut aussi enrichir vos recettes, en apportant une note relevée à vos pâtes, pizzas ou œufs brouillés. Produit typique du terroir toscan, il exprime un savoir-faire ancestral, alliant tradition et modernité.

Accords recommandés :
Montepulciano d’Abruzzo ou Chianti Classico (rouges italiens corsés)
Côtes du Rhône ou Gamay du Beaujolais (rouges français légers)

Informations complémentaires

Poids 200 g
Gamme

Origine

Région

Province

Sienne
Localité

Fogliano
Producteur

Poids brut

175 gr.
Poids net

175 gr.

Avis

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Salcis

Depuis 1941, l’esprit toscan dans chaque bouchée

Une histoire née de la solidarité et de la tradition

Duo charcuterie fromage artisanaux Salcis

Depuis 1941, SALCIS incarne la tradition toscane à travers ses charcuteries et fromages d’exception. L’histoire commence en pleine guerre, lorsque les charcutiers de Sienne décident de s’unir pour transformer le porc dans un esprit de solidarité. Dès les années 60, l’entreprise se diversifie en travaillant le lait de brebis pour produire des pecorini authentiques. Aujourd’hui, la famille Morbidi perpétue cet héritage avec passion, en offrant des spécialités comme le salami au fenouil IGP, symbole de l’excellence toscane.

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Charcuterie itallienne artisanale Salcis

Un terroir d’exception : les Crete Senesi

Installée au cœur des Crete Senesi, non loin de Sienne, la maison travaille exclusivement avec des matières premières locales. Viandes issues d’élevages certifiés toscans, races anciennes comme la Cinta Senese ou le porc gris, et lait de brebis élevé sur les pâturages naturels de la région : tout concourt à préserver l’authenticité des saveurs. De cette exigence naissent des charcuteries uniques, comme le salami mignon à la truffe, parfait à savourer lors d’un apéritif raffiné.

De la terre à la table, l’âme des collines toscanes
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Savoir-faire artisanal et qualité certifiée

Chaque fromage et chaque salaison raconte une histoire de savoir-faire transmis de génération en génération. En alliant gestes artisanaux et technologies modernes, SALCIS garantit une qualité irréprochable. Les certifications BRC, IFS, Bio, Filiera Toscana et Antibiotic Free témoignent de cet engagement. Récompensée aux World Cheese Awards, la maison s’impose comme une référence pour les amateurs de charcuteries fines et de fromages de caractère.

L’excellence toscane entre tradition et innovation
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Fromages affinés Salcis
Photo region Toscana

Une maison de charcutiers et de fromagers passionnés

SALCIS, c’est avant tout une maison d’artisans passionnés. Le soin apporté à chaque produit – un pecorino affiné, un jambon délicatement séché ou un salami al Chianti – reflète l’alliance parfaite entre tradition et innovation. Cette double spécialisation, entre charcuterie et fromage, fait de la maison un acteur incontournable de la gastronomie toscane. Pour prolonger l’expérience, rien de tel qu’un accord avec un grand vin rouge italien, complice idéal de ces saveurs.

Charcuterie et fromage, deux passions en une maison

Un aperçu de la gamme Salcis

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