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Salami toscan IGP au fenouil sauvage, avec un subtile parfun d’anis sauvage, par Salcis. Saveur douce et légèrement anisée, texture fondante. Parfait en apéritif ou en cuisine. À savourer avec un Chianti Classico ou un Pinot Noir léger.
Un salami toscan au parfum d’anis sauvage.
Le Salame Finocchiona IGP de Salcis est une charcuterie traditionnelle de Toscane, élaborée à partir de viande de porc 100 % italienne, assaisonnée de graines de fenouil sauvage, de poivre, d’ail et de vin rouge. Ce mélange d’ingrédients lui confère une saveur douce, légèrement anisée, et une texture fondante en bouche.
Ce salami est idéal à déguster en tranches fines, sur une planche de charcuterie, ou accompagné de fromages affinés et de pain de campagne. Il peut également être intégré dans des recettes telles que des pâtes ou des salades pour apporter une touche de saveur toscane authentique.
Accords recommandés :
Chianti Classico ou Rosso di Montalcino (rouges italiens corsés)
Pinot Noir de Bourgogne ou Gamay du Beaujolais (rouges français légers)
| Poids | 500 g |
|---|---|
| Gamme | |
| Origine | |
| Région | |
| Province | Sienne |
| Localité | Fogliano |
| Producteur | |
| Poids brut | 450 gr. |
| Poids net | 450 gr. |
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