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Paccheri - Verrigni

Paccheri – Verrigni

Les Paccheri Verrigni, façonnés artisanalement dans les Abruzzes, se distinguent par leur forme généreuse et leur texture rugueuse, idéale pour retenir les sauces riches et savoureuses.

CHF 5.90

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Ref: FD-1878 Catégories , , Marque :

Description

Les Paccheri Verrigni représentent l’excellence du savoir-faire artisanal italien, directement issu de la tradition des Abruzzes.

Confectionnées à partir de blé dur de haute qualité, ces pâtes sont tréfilées au bronze, leur conférant une surface rugueuse qui retient parfaitement les sauces.

Le séchage lent à basse température permet de préserver les arômes naturels du blé et d’assurer une cuisson parfaite, pour une texture ferme et agréable.

Grâce à leur forme large et cylindrique, les Paccheri sont particulièrement adaptés aux sauces généreuses à base de viande, de poisson ou de légumes.

Chaque bouchée de ces pâtes dévoile un goût authentique, offrant une expérience gastronomique riche et fidèle aux traditions culinaires italiennes.

Un incontournable pour les amateurs de cuisine méditerranéenne.

Informations complémentaires

Poids 530 g
Gamme

Origine

Région

Province

Teramo
Localité

Roseto degli Abruzzi
Producteur

Poids brut

500 gr.
Poids net

500 gr.

Avis

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Verrigni

« Depuis 1898: L’âme des Abruzzes dans chaque pâte. »

L'art des pâtes: L'héritage de la famille Verrigni

Un savoir-faire unique dans la culture du blé

Depuis 1898, la famille Verrigni perpétue l’art de la fabrication des pâtes à Roseto degli Abruzzi, sur la côte adriatique italienne. Cette entreprise familiale, dirigée aujourd’hui par la quatrième génération, incarne l’excellence des pâtes artisanales italiennes. L’histoire de Verrigni est celle d’une passion transmise de père en fils, d’un amour profond pour les traditions culinaires des Abruzzes et d’un engagement inébranlable envers la qualité.
Entre mer Adriatique et montagnes du Gran Sasso, chaque paquet de pâtes Verrigni traduit l’histoire d’une terre généreuse et l’amour d’une famille pour son métier.

Logo Verrigni
Abruzzes
Teramo
Roseto degli Abruzzi
Une fabrication artisanale au service de la qualité

Un terroir d'exception, berceau du blé dur

Les pâtes Verrigni puisent leur essence dans le riche terroir des Abruzzes. Les champs de blé dur soigneusement sélectionnés bénéficient d’un microclimat unique, entre les montagnes du Gran Sasso et la mer Adriatique. Ce cadre exceptionnel offre les conditions idéales pour cultiver un blé d’une qualité incomparable, capturant l’essence même de cette terre généreuse et ensoleillée.

Parmi les créations les plus emblématiques, on retrouve les Spaghettoro Verrigni, filières en or qui offrent une texture unique, idéales pour Verrigni. Les Fusilloni et Mezzi paccheri, aux formes généreuses, captent sauces et condiments pour des plats authentiques et savoureux.

Le blé des Abruzzes: Une terre de saveurs authentiques.

L'art subtil de la fabrication, garant de l'excellence

Chez Verrigni, la création de chaque pâte est élevée au rang d’art. Les maîtres pastai orchestrent avec précision le mélange de la semoule de blé dur et de l’eau pure des Abruzzes. Le séchage lent à basse température et l’utilisation de filières en or et en bronze donnent naissance à des pâtes uniques, à la texture incomparable. Chaque paquet est le fruit d’un travail minutieux, d’une obsession pour la qualité et le respect des traditions.

Toujours soucieuse d’innover, la maison propose aussi des références adaptées aux régimes spécifiques, comme les Penne sans gluten, parfaites pour charcuteries sans gluten. Cette diversité permet à chacun de retrouver le goût vrai et la qualité exceptionnelle des pâtes Verrigni.

« L’excellence artisanale, façonnée par les mains des maîtres pastai. »
Des techniques traditionnelles pour des pâtes d’exception
Des pâtes haut de gamme pour les gourmets

Une gamme d'exception, de la table étoilée à votre cuisine

Les pâtes Verrigni, plébiscitées par les grands chefs étoilés, sont désormais accessibles aux gourmets du monde entier. Cette gamme de pâtes d’exception, reflet de la passion de la famille Verrigni pour l’excellence, permet d’apporter une touche de raffinement à chaque plat. Verrigni incarne ainsi le pont entre la haute gastronomie et la cuisine quotidienne, offrant à chacun la possibilité de sublimer ses créations culinaires avec des pâtes d’une qualité incomparable.

De la table familiale aux grandes cuisines, Verrigni incarne un lien direct entre tradition et créativité. Chaque spécialité, qu’il s’agisse de Paccheri authentiques ou de Rigatoni généreux, invite à redécouvrir les saveurs de l’Italie artisanale. Plus qu’un aliment, les pâtes Verrigni sont une expérience culinaire façonnée par le temps, la passion et le terroir des Abruzzes.

« Des pâtes d’exception,pour une cuisine sublimée. »

Un aperçu de la gamme Verrigni

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