Description
Le Fosso Cancelli est un vin qui incarne l’âme ancestrale de notre domaine et capture l’essence des années 60, 70 et 80, une période charnière dans l’histoire de notre Montepulciano d’Abruzzo. Son nom évoque le fossé qui borde nos plus anciennes vignes à Loreto Aprutino, un détail représenté sur l’étiquette pour souligner notre profond attachement au terroir. Élaboré selon des méthodes traditionnelles avec une fermentation en cuves de ciment, ce vin offre une expérience gustative authentique et raffinée.
À l’œil, il présente une robe rouge rubis profond aux reflets violacés. Son bouquet envoûtant révèle des arômes floraux, des notes de fruits rouges et d’épices comme le poivre noir, enrichis de nuances balsamiques, de réglisse, de chocolat et de tabac. En bouche, le Fosso Cancelli dévoile une structure imposante et un corps puissant. Chaleureux et séduisant, il se distingue par ses tanins souples et évolués, culminant dans une finale longue et persistante. Un choix parfait pour les amateurs de vins authentiques et expressifs.
Accompagnement:
Le Fosso Cancelli s’accorde idéalement avec des viandes rougesgrillées, des pâtes à la sauce tomate, des fromages affinés et des plats méditerranéens, rehaussant ainsi ses arômes riches et complexes.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.