Description
La Moby Kid – Brasserie La Pièce est une bière blanche artisanale brassée à Genève, labellisée GRTA (Genève Région Terre Avenir), gage d’une production locale et durable. Elle est élaborée à partir de malts blond, blé et avoine issus de l’agriculture régionale, et houblonnée avec des variétés allemandes : Herkules, Mandarina Bavaria et Hallertau Blanc, apportant fraîcheur et complexité.
Côté dégustation, la Moby Kid offre un profil fruité, marqué par des notes d’agrumes et une légère amertume bien intégrée. Avec un taux d’alcool de 4,5 %, une robe pâle (4,7 EBC) et une faible amertume (17 IBU), elle se montre désaltérante, légère et parfaitement adaptée aux moments conviviaux.
Comme toutes les bières de la brasserie, elle est brassée sans additifs, ni conservateurs, non pasteurisée, non filtrée et refermentée en bouteille. Elle peut présenter un dépôt naturel de levure. Pour en préserver la qualité, elle doit être stockée debout, au frais et à l’abri de la lumière.
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