Description
Le Langhe Dolcetto DOC 2023 de Giuseppe Cortese est un vin rouge qui incarne la fraîcheur et l’élégance typiques du cépage Dolcetto. Issu des vignobles situés dans la région des Langhe, ce vin bénéficie d’un terroir exceptionnel et du savoir-faire reconnu de la famille Cortese.
Vinifié en rouge avec une fermentation d’environ 10 jours en cuves d’acier inoxydable, ce Dolcetto révèle une robe rubis aux reflets violacés. Son nez expressif dévoile des arômes intenses de fruits rouges frais, notamment de cerise et de framboise, accompagnés de délicates notes florales de violette. En bouche, il séduit par son équilibre entre fraîcheur et structure, offrant une texture veloutée et des tanins souples qui soutiennent agréablement les saveurs fruitées.
Accompagnement:
Le Dolcetto est un vin polyvalent qui s’accorde bien avec une variété de plats, ce qui le rend idéal pour différentes occasions culinaires. Il se marie parfaitement avec des antipasti de charcuterie et de fromages, des plats de pâtes comme les agnolotti et les risottos, ainsi que des plats de viande blanche et rouge. De plus, il est excellent avec des plats végétariens à base de légumes et de champignons.
Avis
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