Description

La Grappa Riserva Triè de Villa de Varda est une grappa artisanale italienne produite à Mezzolombardo, dans la région du Trentin, au cœur de la Piana Rotaliana. Depuis plus de 150 ans, la famille Dolzan perpétue un savoir-faire ancestral en élaborant des grappas de haute qualité.

Cette grappa est distillée à partir de marcs de raisins Teroldego, Pinot Bianco et Müller Thurgau, selon une méthode traditionnelle en alambic discontinu en cuivre. Elle est ensuite vieillie pendant au moins 36 mois dans des fûts de chêne, d’acacia et de cerisier, ce qui lui confère une complexité aromatique exceptionnelle.​

Au nez, elle dévoile des arômes délicats de pain frais, de zeste d’orange, de fleurs sauvages, de sureau, de vanille, de prune, de fruits secs et de raisins secs. En bouche, elle est douce, riche, enveloppante, intrigante, veloutée, très harmonieuse, gracieuse et délicate, avec une finale persistante et aromatique, laissant des notes de vanille, d’amande et de cacao.​