Description
Le Fendant AOC Valais 2020 du Domaine de Beudon est issu d’un vignoble perché à flanc de montagne, cultivé selon les principes de la biodynamie. Ce terroir unique, difficile d’accès, confère au vin une énergie particulière et une pureté remarquable. La vinification est menée naturellement, sans intrants superflus, pour respecter à la fois le raisin et l’environnement.
Ce Fendant séduit par sa finesse et son équilibre : arômes délicats de fleurs blanches, fruits frais, et une minéralité typique des sols valaisans. Sa fraîcheur et sa tension en font un excellent compagnon des spécialités alpines comme la fondue, la raclette, ou encore les poissons de lac. Un vin blanc de montagne vivant et sincère, idéal pour les amateurs de vins propres et précis.
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