Description
Le Etna Rosso DOC Santo Spirito Premier Cru de Tenuta Delle Terre Nere est un vin rouge d’exception qui met en avant le cépage Nerello Mascalese, cultivé sur les pentes volcaniques de l’Etna. Ce vin est élaboré à partir de raisins provenant de vignes âgées de plus de 40 ans, ce qui lui confère une profondeur et une complexité remarquables. Dans le verre, il présente une robe rouge rubis éclatante, tandis que son bouquet aromatique révèle des notes de fruits rouges mûrs, d’épices et de fleurs sauvages, typiques des vignobles de l’Etna. En bouche, le Santo Spirito 2020 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, avec des tanins fins qui apportent une belle structure et une élégance remarquable.
Ce millésime offre une expérience gustative riche et complexe, alliant puissance et finesse. Sa capacité à évoluer en bouteille en fait un choix judicieux pour ceux qui recherchent un vin capable de se bonifier avec le temps. Ce vin est idéal pour accompagner des plats savoureux tout en étant suffisamment accessible pour être apprécié dès maintenant.
Accompagnement:
Ce vin s’accorde parfaitement avec des plats traditionnels siciliens tels que l’osso buco, les viandesgrillées ou les ragoûts. Il se marie également très bien avec des fromages affinés, mettant en valeur ses arômes complexes et sa structure élégante.
Avis
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