Description
Les Calamarata de Verrigni incarnent la rencontre harmonieuse entre tradition italienne et innovation culinaire. Confectionnées dans les Abruzzes selon un savoir-faire artisanal, leur forme originale, inspirée par les anneaux de calamar, offre une texture idéale pour capter et sublimer toutes sortes de sauces. Parfaites pour des recettes mettant en valeur les produits de la mer ou des préparations à base de tomates, olives, câpres et herbes aromatiques, elles garantissent une expérience gustative authentique et raffinée.
Grâce à leur fabrication traditionnelle, incluant un tréfilage au bronze et un séchage lent, ces pâtes s’adaptent aussi bien aux plats classiques qu’aux créations culinaires modernes, assurant ainsi un équilibre parfait entre finesse et saveurs méditerranéennes.
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