Description

Le Barolo Tre Ciabot 2019 de Spirito Agricolo est un vin puissant et élégant, produit selon des méthodes biologiques et biodynamiques. Il présente une robe rougegranato profond et un nez complexe de fruits rouges mûrs, de fleurs, d’épices et de cuir. En bouche, il est structuré, avec des tanins bien intégrés et une acidité vive qui assure une belle fraîcheur et une longue finale.

Dans le verre, le Barolo 2019 présente une robe rouge rubis profonde, avec des refletsgrenat. Son bouquet aromatique est complexe et séduisant, mêlant des arômes de fruits rouges mûrs, de roses, de goudron et d’épices. En bouche, il se révèle puissant et structuré, avec des tanins fermes mais bien intégrés qui apportent une belle texture. La finale est longue et persistante, laissant une impression chaleureuse et raffinée.

Accompagnement:
Vinifié avec des levures indigènes et vieilli en fûts de chêne, il s’accorde parfaitement avec des viandes rouges, des gibiers et des fromages affinés. Un Barolo authentique, offrant un excellent potentiel de vieillissement.