Livraison swisspost economy offerte dès 100.- CHF d’achat
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Un risotto chaleureux et élégant, où les champignons apportent profondeur et gourmandise. Le riz Acquerello révèle toute sa finesse, sublimé par une huile d’olive d’exception qui signe le plat avec élégance.
Etapes
1.- Nettoyez les champignons et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à légère coloration. Réservez.
2.- Dans une casserole, faites nacrer le riz, puis ajoutez le bouillon chaud progressivement. En fin de cuisson, incorporez les champignons et le beurre. Mélangez délicatement.
Finition
Ajoutez un dernier filet d’huile d’olive pour rehausser les arômes.
Dressage
Servez dans une assiette creuse et disposez quelques champignons sur le dessus.
