La ferme Stefano Amerighi est née d’un désir clair : créer un grand vin toscan capable d’exprimer l’essence du Syrah. Depuis ses débuts, le domaine se consacre à des pratiques respectueuses, en privilégiant la biodynamie et les traditions familiales. Le Cortona DOC Syrah 2021, certifié issu de l’agriculture biologique, illustre parfaitement cet engagement en associant intensité aromatique et élégance naturelle.
La vinification suit une approche naturelle : vendanges manuelles, levures indigènes, cuves de béton et un élevage patient de quatorze mois. Cette exigence donne vie à des cuvées de grande profondeur, comme l’Apice 2021, véritable sélections de vins rouges, dont la finesse et la structure séduisent les amateurs les plus exigeants.
Au-delà de la vigne, Stefano Amerighi conçoit son domaine comme un écosystème durable, où cultures, élevages et paysages s’équilibrent pour renforcer la vitalité du terroir. Chaque bouteille incarne cette philosophie, offrant des Syrah vivants, sincères et empreints de leur terre d’origine.
