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Au cœur des Pouilles, dans la région ensoleillée de Bari, le domaine Michele Biancardi perpétue une tradition viticole familiale profondément enracinée. Les collines qui entourent Acquaviva delle Fonti abritent des vignes soigneusement cultivées, où chaque grappe raconte une histoire de passion et de transmission. Cette terre généreuse, façonnée par le climat méditerranéen, donne naissance à des vins où s’expriment intensité et élégance.
Ce domaine met à l’honneur les cépages autochtones comme le Primitivo, le Negroamaro ou encore le Nero di Troia, emblématiques de l’identité du sud de l’Italie. Ces variétés trouvent leur plus belle expression dans des cuvées équilibrées, alliant authenticité et modernité. La cuvée Puglia IGT Ponteviro 2022 illustre parfaitement cette philosophie, avec un profil généreux et une trame aromatique qui reflète le caractère unique du terroir. Les amateurs de vins italiens y reconnaîtront une signature singulière, empreinte de sincérité.
L’attention portée à l’environnement est au cœur de chaque geste : vendanges manuelles, sélections minutieuses et élevages maîtrisés dans un chai où se côtoient tradition et innovation. Ces pratiques permettent de préserver l’intégrité du fruit et de produire des vins issus de l’agriculture biologique, respectueux de leur écosystème naturel. Dans chaque millésime, l’équilibre subtil entre héritage et modernité s’exprime dans un verre de vin des Pouilles.
Ainsi, déguster un vin de Michele Biancardi, c’est plonger dans l’âme de l’Italie méridionale : une invitation au voyage, entre chaleur méditerranéenne et savoir-faire ancestral. Que ce soit autour d’un repas convivial ou pour accompagner des charcuteries fines, ces cuvées révèlent toute la générosité et la profondeur de leur terroir.
