Levoni
« 100 % italien, 0 % compromis. »
Une Vision Moderne & Authentique
En 2016, Levoni renforce son engagement avec le label « ENTIRELY MADE IN ITALY », garantissant que chaque produit provient exclusivement de porcs nés, élevés exclusivement en Italie, dans des élevages qui respectent le bien-être animal.
Un engagement fort, bien au-delà des exigences légales, assurant une traçabilité totale, une authenticité irréprochable, et une production responsable.
Aujourd’hui encore, l’entreprise familiale poursuit son aventure avec plus de 500 collaborateurs, une présence dans 50 pays, et une passion inchangée pour la qualité, la transparence et le goût.
Lombardie
Mantoue
Castellucchio
Plus d’un siècle d’excellence
Depuis plus d’un siècle, Levoni incarne l’excellence de la charcuterie italienne. Une aventure familiale fondée sur le respect de la tradition et la passion du « bien fait ». Du tout premier salami artisanal à l’expansion internationale, chaque étape témoigne d’un engagement profond envers la qualité, la transparence et l’amour du métier.
« Une tradition qui traverse le temps. »
Les Origines d’une Passion
Tout commence en 1911, lorsque Ezechiello Levoni, artisan passionné, fonde sa propre fabrique près de Milan. Avec une seule conviction : il n’existe qu’une seule qualité, la vraie, l’excellence. Dès 1913, il séduit le jury britannique à Londres avec son salame Ungherese, décrochant une médaille d’or qui lance le fameux cochon volant Levoni… qui ne cessera plus de voler.
« Un rêve, une médaille, une légende italienne. »
Un Savoir‑Faire Maîtrisé
De Castellucchio à San Daniele, en passant par Lesignano de’ Bagni, Levoni n’a cessé d’étendre son savoir‑faire avec de nouveaux sites de production. Chaque lieu incarne un morceau du patrimoine gastronomique italien, avec un soin rigoureux pour le choix des viandes, le respect des recettes et un contrôle total de la chaîne de production.
« Chaque région, un goût. Chaque geste, une maîtrise. »
Un aperçu de la gamme Levoni
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