Levii
« Redonner vie aux vignes et exalter le terroir des Giudicarie. »
Innovation et excellence de Levii
LEVII tire son nom de « Le Viti », un terme local évoquant les vignes. Fondée par un groupe de jeunes passionnés aux compétences variées, la maison se consacre à la récupération et à la restauration des terres viticoles abandonnées à Stenico et Bleggio, dans la région des Giudicarie. Cette zone, autrefois florissante pour la viticulture, renait aujourd’hui grâce à leur engagement, après avoir été négligée suite aux migrations d’après-guerre.
Trentin-Haut-Adige
Trente
Stenico et Bleggio
Méthodes de vinification modernes et raffinées
Chez Levii, chaque étape du processus de vinification est pensée pour garantir la meilleure qualité. Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vinifiés dans des cuves en acier inoxydable et des fûts de chêne, permettant une maturation optimale. Cette méthode assure un équilibre parfait entre fraîcheur, complexité et structure aromatique.
« Modernité et taffinement: L’art de la vinification réinventé. »
Tradition et créativité au service du terroir
Installée sur les pentes escarpées dominant le torrent Sarca, Levii bénéficie d’un terroir exceptionnel. Les vignes sont exposées au soleil généreux, baignées par l’Ora del Garda en journée et rafraîchies la nuit par les brises provenant des Dolomites de Brenta. Ce microclimat unique permet de produire des vins d’une qualité remarquable, alliant tradition et créativité.
« Entre montagnes et soleil: L’éclat du terroir revitalisé. »
Reconnaissance et réputation émergente
Levii s’impose peu à peu dans le monde du vin grâce à son engagement envers l’excellence et l’innovation. Ses créations, reconnues lors de concours prestigieux et par des publications spécialisées, témoignent de la qualité exceptionnelle de son travail. Levii continue de séduire les amateurs avec des vins qui reflètent l’authenticité et la modernité du terroir des Giudicarie.
« L’innovation au service d’une renommée montante. »
