Les méthodes de fabrication de Giuseppe Gabbas allient tradition et innovation. Les raisins sont récoltés à la main et vinifiés en cuves inox pour préserver leur pureté. Le vieillissement en fûts de chêne ajoute des arômes complexes, tandis que l’entreprise reste fidèle à ses valeurs de qualité, d’authenticité et de respect de l’environnement.
« Harmonie entre savoir-faire ancien et techniques modernes. »